Vil du annoncere på Bogpriser.dk, skriv til os her
Bogen “Kokkebogen” af Bogen “Kokkebogen” af

Kokkebogen

Forhandlere af bogen “Kokkebogen”

Boghandel Pris Fragt Fragt 1 Fragt 2 Levering Total
kr. 454,95
Fragt 1: kr. 0,00
Fragt 2: kr. 0,00
Levering: 3-5 dage
kr. 0,00 kr. 0,00 3-5 dage kr. 454,95 Vis
Pris:kr. 454,95 Fragt 1 (i)

Fragt: kr. 0,00
Levering: 3-5 dage
Fragt 2 (i)

Fragt: kr. 0,00
Levering: 3-5 dage
kr. 462,50
Fragt 1: kr. 25,00
Fragt 2: kr. 0,00
Levering: 1-2 dage
kr. 25,00 kr. 0,00 1-2 dage kr. 487,50 Vis
Pris:kr. 462,50 Fragt 1 (i)

Fragt: kr. 25,00
Levering: 1-2 dage
Fragt 2 (i)

Fragt: kr. 0,00
Levering: 1-2 dage
kr. 455,00
Fragt 1: kr. 34,00
Fragt 2: kr. 37,00
Levering: 6-10 dage
kr. 34,00 kr. 37,00 6-10 dage kr. 489,00 Vis
Pris:kr. 455,00 Fragt 1 (i)

Fragt: kr. 34,00
Levering: 6-10 dage
Fragt 2 (i)

Fragt: kr. 37,00
Levering: 6-10 dage
kr. 505,95
Fragt 1: kr. 29,95
Fragt 2: kr. 0,00
Levering: 3-5 dage
kr. 29,95 kr. 0,00 3-5 dage kr. 535,90 Vis
Pris:kr. 505,95 Fragt 1 (i)

Fragt: kr. 29,95
Levering: 3-5 dage
Fragt 2 (i)

Fragt: kr. 0,00
Levering: 3-5 dage

Bogtype: Hardback, Udgivelsesår: 2014, Udgave: 7

Erhvervsskolernes Forlag / ISBN 9788770822251

Beskrivelse: Kokkebogen er klassikeren inden for professionel gastronomisk litteratur med al grundlæggende viden for enhver kok i hotel- og restaurantkøkkener.

Kokkebogen giver en omfattende indføring i alt, hvad en kok har brug for at vide: Klassiske såvel som moderne tilberedninger, varekendskab, hvilke tilberedninger de forskellige råvarer egner sig til, valg og sammensætning af tilbehør og saucer. Samt over 1300 opskrifter og grundtilberedninger.

Kokkebogen er således et uundværligt værktøj for kokken - fra den grundlæggende indlæring til den fortsatte udvikling gennem hele den professionelle karriere.
I denne udgave er billedsiden fornyet, bogens opbygning er forbedret, og især afsnittet om varekendskab er udvidet.

Kokkebogen er ikke alene den ultimative bog for professionelle gastronomer, men også amatørkokke vil kunne få stor glæde af bogens dybe engagement i kogekunsten og dens metodiske og overskuelige pædagogik.

Forhandlere af bogen “Kokkebogen”

Boghandel Pris Fragt Fragt 1 Fragt 2 Levering Total
kr. 403,00
Fragt 1: kr. 29,00
Fragt 2: kr. 36,88
Levering: 3-5 dage
kr. 29,00 kr. 36,88 3-5 dage kr. 432,00 Vis
Pris:kr. 403,00 Fragt 1 (i)

Fragt: kr. 29,00
Levering: 3-5 dage
Fragt 2 (i)

Fragt: kr. 36,88
Levering: 3-5 dage

Bogtype: Hardback, Udgivelsesår: 2008, Udgave: 6

Erhvervsskolernes Forlag / ISBN 9788778819741

Beskrivelse: Kokkebogen er klassikeren inden for professionel gastronomisk litteratur med al grundlæggende viden for enhver kok i hotel- og restaurantkøkkener.

Kokkebogen giver en omfattende indføring i alt, hvad en kok har brug for at vide: Klassiske såvel som moderne tilberedninger, varekendskab, hvilke tilberedninger de forskellige råvarer egner sig til, valg og sammensætning af tilbehør og saucer. Samt over 1300 opskrifter og grundtilberedninger.

Kokkebogen er således et uundværligt værktøj for kokken - fra den grundlæggende indlæring til den fortsatte udvikling gennem hele den professionelle karriere.
I denne udgave er billedsiden fornyet, bogens opbygning er forbedret, og især afsnittet om varekendskab er udvidet.

Kokkebogen er ikke alene den ultimative bog for professionelle gastronomer, men også amatørkokke vil kunne få stor glæde af bogens dybe engagement i kogekunsten og dens metodiske og overskuelige pædagogik.